CARA MEMBUAT CAP CAY GORENG KOMPLIT ENAK KHAS CINA (chinese food). Masakan Cina sederhana yang satu ini adalah salah satu makanan jenis sayuran Cina yang sangat populer dan spesial di Indonesia tidak aneh kalau di pinggir jalan kaki lima sampai hotel berbintang lima ada masakan macam-macam capcay sayur ini. Capcay Sayur ada dua jenis yang kita kenal, yaitu terdiri dari jenis Capcay Rebus atau Cap Cay Kuah dan Cap Cay Goreng atau Cap Cai Kering, Sekarang Anda bisa membuat Cap Cay Goreng sendiri di Rumah.
Berikut Resep Cap cay Goreng yang dilengkapi dengan cara mudah dan praktis bikin sendiri di rumah.
RESEP CAPCAY GORENG
BAHAN :- 1 dada ayam dipotong tipis.
- 200 gr udang dikupas.
- 5 butir bakso ikan dibelah 2.
- 5 helai daun kol.
- 10 helai sawi caisim dipotong-potong.
- 3 batang daun prei dipotong-potong.
- 1 batang daun seledri dipotong-potong.
- 3 buah tomat dibelah 4.
- 1 buah bawang bombay dibelah 4.
- 2 buah wortel dipotong serong & tipis.
- 3 siung bawang putih.
- 4 sendok makan saus tomat.
- 4 sendok makan tepung sagu/maizena.
- Garam secukupnya.
- Lada halus secukupnya.
- Bumbu penyedap sesuai selera.
- Tumis bawang putih Sampai warnanya berubah menjadi kuning dan aromanya tercium harum.
- Masukkan sekaligus ayam dan udang, kemudian aduk rata sampai setengah matang.
- Tambahkan kurang lebih satu gelas.
- Sesudah mendidih kemudian masukkan wortel, bakso ikan dan sayuran lainnya.
- Aduk-aduk terus sambil menambahkan saus tomat, garam, lada dan bumbu penyedap.
- Setelah rasanya sesuai dengan selera kita, masukkan cairan tepung sagu/maizena.
- Segera angkat wajan dari api dan Hidangkan selagi hangat.