RESEP SPONGE CAKE KOPI ENAK LEMBUT

CARA MEMBUAT SPONGE CAKE KOPI LEMBUT ENAK. Sponge Cake tiramisu coklat, keju, dan pandan itu sudah biasa disajikan di cafe terkenal. Bagaimana hari ini kita mencoba resep sponge cake kopi yang begitu lembut dan empuk rasanya?. Konon katanya sponge cake kopi ini terenak di dunia dan paling enak di Indonesia, itu menurut penggemar kopi, lain cerita kalau penggemar coklat.

Cara membuat sponge cake ini bisa dengan cara dipanggang/bakar atau dengan cara dikukus. Berikut Resep Komplit Sponge Cake Rasa Kopi Lembut yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri di rumah.

RESEP SPONGE CAKE KOPI

BAHAN :

• 1 resep adonan sponge cake  (vanili diganti 1 sdt kopi instan dan 1 sdm air panas)

COFFEE BUTTER CREAM (aduk rata) :

• 1 resep butter cream  (sama dengan lemon sponge cake )
• 1 sdt kopi instan, larutkan dengan 1 sdm air panas

SIROP KOPI (aduk rata) :

• 75 ml simple syrup
• 1/2 sdt kopi instan
• 2 sdm rum

BAHAN HIASAN :

• 75 gr kacang mete goreng, dicincang
• 25 gr dark cooking chocolate lelehkan
• chocolate décor sesuai selera

CARA MEMBUAT SPONGE CAKE KOPI :

1. Cara Membuat Cake : Buat adonan sponge cake  sampai dengan nomor 4 sesuai petunjuk. Masukkan cairan kopi setelah tepung terigu, aduk rata. Baru masukkan mentega cair.
2. Belah cake menjadi dua bagian, kemudian perciki dengan sirop kopi. Oles cake dengan sebagian coffee butter cream, beri sedikit kacang cincang, kemudian tutup dengan cake  satunya.
3. Olesi cake  dengan butter cream, taburi tepinya dengan kacang cincang, dan atasnya dengan cokelat leleh.
4. Masukkan sisa butter cream ke dalam kantung spuit, spuitkan sesuai selera di atasnya dan beri hiasan chocolate décor  di atasnya.
5. Sajikan untuk 10 orang.