RESEP ROTI KERING KEJU ENAK

RESEP ROTI KERING KEJU ENAK

BAHAN
BAHAN 1 :

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 50 gr tepung kacang hijau
• 1 sdt baking soda
• 1/2 bks ragi instan
• 1/2 sdt gula pasir
• Sedikit garam dan lada bubuk
• 100 gr keju parut

BAHAN 2 :

• 25 gr margarin
• 25 cc minyak
• 150 ml air

BAHAN TABURAN :

• 25 ml minyak goreng
• 2 sdm keju chedar/parmesan
• 1 sdt wijen

CARA MEMBUAT ROTI KERING KEJU ENAK :

1. Campur tepung terigu, kacang hijau, ragi, gula pasir, baking soda dan sedikit garam serta lada.
2. Tuangi air sedikit demi sedikit, sambil diuleni.
3. Masukkan margarin, minyak dan keju, uleni hingga kalis.
4. Diamkan kurang lebih 25 menit.
5. Giling dengan ketebalan 1/2 cm, cetak bentuk hewan atau bunga.
6. Olesi dengan minyak, beri taburan.
7. Letakkan dalam loyang yang telah dioles margarin, panggang dengan suhu 180C atau hingga kuning kecokelatan.

Untuk 25 porsi.