RESEP NASI GORENG KAMBING ENAK SPESIAL IDUL ADHA

RESEP NASI GORENG KAMBING ENAK SPESIAL IDUL ADHA. Kalau punya daging sedikit hasil bagian dari Hari Raya Kurban atau Lebaran Haji mending dimasak nasi goreng aja.

BAHAN :

• 400 gram nasi putih
• 200 gram daging kambing muda, potong dadu
• 1 sendok teh minyak samin
• 3 batang daun bawang, potong kasar
• 2 lembar kol/kubis, potong kasar
• 1 buah tomat, potong kasar
• 2 sendok makan minyak goreng

BUMBU HALUS :

• 5 buah Bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah,
• 3 buah cabai rawit,
• ½ sdt merica bubuk,
• 2sdm kecap manis,
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya

BAHAN PELENGKAP :

• Bawang merah goreng, secukupnya
• Acar mentah ( mentimun, nanas, cabai rawit )
• Kerupuk udang

CARA MEMBUAT NASI GORENG KAMBING ENAK :

1. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga beraroma.
2. Masukkan daging kambing, minyak samin dan kol. Aduk rata. Lalu tutup penggorengan dan tunggu hingga daging lembut.
3. Tambahkan bahan yang lain, sduk rata hingga bumbu meresap. Angkat.
4. Sajikan hangat dan hiasi dengan pelengkapnya.