CARA MEMBUAT KUE KERING GORENG DUA RASA TANPA OVEN. Musim lebaran tahun 2015 kali ini trend kue kering berganti, sebelumnya kita tahu pada tahun 2013 - 2014 trend kue kering lebih ke warna-warni pelangi, sekarang kue kering goreng dua rasa akan diminati pada Hari Raya Idul Fitri ini, karena selain sederhana, praktis dan mudah membuatnya dengan tanpa oven. Inilah kue kering terbaru masa kini.
BAHAN :
- 225 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram tepung maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 100 gram gula tepung
- 1/4 sendok teh garam
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 1 sendok makan margarin
- 1/2 sendok makan air es
- 1/8 sendok teh cokelat pasta
- Aduk tepung terigu, tepung maizena, baking powder, gula tepung, garam, telur, margarin, dan air sampai bergumpal.
- Bagi dua bagian. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Satu bagian biarkan putih.
- Giling tipis masing-masing adonan.
- Oles sedikit air adonan putih. Letakkan adonan cokelat di atasnya. Gulung diameter 3 cm. dinginkan sebentar dalam lemari es.
- Iris tipis setebal 1/4 cm. Giling lagi tipis dengan rolling pin.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai setengah kering. Angkat dan biarkan kering diluar.
- Sajikan untuk 450 gram.