Sunday, April 14, 2013

RESEP CAKWE MEDAN ENAK

RESEP CAKWE MEDAN ENAK

BAHAN I :
  • 350 gram tepung terigu protein tinggi
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 2 sendok teh bawang putih goreng, tumbuk halus
  • 350 ml air kurang lebih
  • garam secukupnya
CARA MEMBUAT CAKWE MEDAN ENAK :
  1. Campur semua bahan kering, aduk rata.
  2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan kalis. Diamkan hingga mengembang.
  3. Adonan siap dibentuk.
Permasalahan yang sering dalam Pembuatan Cakwe Medan :

1. Cakwe tidak mengembang dengan sempurna,ada bagian yang bantat.
  • Minyak goreng terlalu panas.
  • Adonan Cakwe kurng istirahat.
  • Terlalu banyak ar biang sehingga tidak berongga.
  • Soda Kue kurang.
  • Amonihuiak kurang.
2. Cakwe cepat cokelat.
  • Minyak goreng terlalu panas sehingga cakwe harus cepat diangkat dari wajan.
  • terlalu banyak soda kue.
3. Bentuk cakwe tidak menarik.
  • Menarik adonan nya terlalu panjang ketika akan menggoreng.
  • Memipihkan adonannya terlalu tipis.
  • Adonan cakwe terlalu lembek.
  • Menguleni cakwe tidak rata.
4. Cakwe alot/liat.
  • Terlalu lama menggorengnya.
  • Tidak mengembang sempurna/bantat

Terkait

Description: RESEP CAKWE MEDAN ENAK Rating: 4.5 Reviewer: Diana Rafeyfa Wijaya ItemReviewed: RESEP CAKWE MEDAN ENAK
Al
Resep Masakan Updated at: 2:02 PM