RESEP OMBRE CAKE GRADASI WARNA YANG CANTIK MENAWAN

RESEP OMBRE CAKE GRADASI WARNA YANG CANTIK MENAWAN. Satu lagi cake enak edisi warna-warni yang sedang digandrungi pada saat ini di tahun 2013 setelah Rainbow Cake yang trend di tahun 2012 maka tahun ini eranya Ombre Cakes kue dengan gradasi warna cerah seperti : warna Pink, Biru, Ungu, dll. Menurut Admin Kreasi Masakan Baru kreasimasakanbaru.blogspot.com. Jika Rainbow Cake sendiri berciri khas warna - warni mejikuhibiniu ala pelangi yang disusun menjadi layer-layer cantik dan menawan, Ombre Cake tampil beda dengan menghadirkan gradasi warna dari yang paling lembut hingga paling mencolok, yang ditampilkan dari susunan warna setiap layernya. Berikut Resep Ombre Cakes yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

BAHAN :

• 100 gram tepung terigu
• 75 gram gula pasir
• 10 gram susu bubuk
• 100 gram mentega, dilelehkan
• 5 putih telur
• 3 kuning telur
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt emulsifier/TBM
• Pewarna makanan petal pink, bentuk bubuk

BAHAN FROSTING :

• Butter cream warna putih
• Sedikit pewarna petal pink

CARA MEMBUAT OMBRE CAKE ENAK GRADASI WARNA YANG CANTIK MENAWAN :

1. Gabungkan telur, gula pasir, garam dan emulsifier, kocok dengan mixer hingga mengembang rata.
2. Ayak tepung terigu dan susu bubuk, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam kocokan sambil terus diaduk.
3. Tuang mentega cair sedikit demi sedikit dan terus aduk.
4. Bagi adonan menjadi enam bagian, tempatkan di wadah yang berbeda.
5. Beri adonan pertama dengan sedikit pewarna bubuk, aduk rata. Tambahkan pewarna jika dirasa kurang kuat warnanya.Lanjutkan dengan adonan kedua dan seterusnya dengan menambah intensitas warna yang semakin kuat/mencolok.
6. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung agar tidak lengket. Panaskan oven di suhu 180oC.
7. Tuang 6 adonan ke dalam 6 loyang yang berbeda. Panggang adonan hingga matang, kurang lebih 25 menit.
8. Lepaskan cake dari loyangnya setelah matang, biarkan dingin.
9. Ratakan permukaan atas setiap cake hingga membentuk lempengan yang lurus. Caranya, potong permukaan yang menonjol.
10. Susun cake dengan warna yang paling gelap di bagian bawah, olesi dengan butter cream kemudian tumpuk dengan lapisan warna yang sedikit lebih muda. Begitu seterusnya hingga lapisan yang paling atas adalah cake yang berwarna paling muda.
11. Oleskan frosting di bagian luar cake, ratakan dengan cream polisher, hias dengan motif yang disuka.