RESEP BOTOK TAHU TEMPE TERI ENAK

RESEP BOTOK TAHU TEMPE TERI ENAK

BAHAN :

• 200 gram buah tahu, dipotong dadu
• 200 gram buah tempe, dipotong dadu
• 50 gram teri nasi atau udang
• 1/2 butir kelapa parut kasar
• 2 buah cabai keriting, dipotong serong
• 2 lembar daun jeruk, iris halus
• 1 butir telur
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• daun pisang untuk membungkus

BUMBU HALUS :

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1 buah cabai merah besar
• 1 cm kencur
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

CARA MEMBUAT BOTOK TAHU TEMPE ENAK :

1. Campur rata tahu, tempe, kelapa parut, cabai merah keriting, daun jeruk, telur, dan bumbu halus.
2. Ambil 2 lembar daun pisang. Sendokkan campuran tahu. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
3. Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang.

Botok Tahu Tempe untuk 12 bungkus