RESEP CORNFLAKES COOKIES KACANG MEDE. Cornflakes adalah sereal dengan bentuk jagung yang telah dipipihkan, kemudian Popcorn juga merupakan produk makanan dari jagung yang populer dan telah menjadi camilan favorit untuk segala usia diseluruh dunia. Cornflakes akhir-akhir ini terkenal sehingga sering dibuat orang kue kering dan kue cookies. Berikut Resep Cornflakes Cookies yang enak itu dilengkapi dengan cara mudah Bikin sendiri.
BAHAN :
- 400 gr margarin
- 175 gr gula bubuk
- 1 kuning telur, kocok lepas
- 50 gr kacang mede, sangrai, cincang
- 100 gr cornflakes, remas-remas
- 100 gr keju edam parut
- 300 gr tepung terigu
- Siapkan loyang datar, semir margarin. Panaskan oven 160oC.
- Kocok margarin gan gula sampai lembut. Masukkan kuning telur, kocok rata.
- Tambahkan kacang mede, cornflakes dan sisa bahan.Aduk sampai rata.
- Cetak adonan dengan menggunakan 2 sdt. Taruh tiap 1 adonan diatas loyang, beri jarak diantaranya.
- Panggang selama 40 menit sampai matang, Angkat, dinginkan.
- Jika adonannya terlalu lembek saat akan dibentuk, masukkkan sebentar dalam lemari pendingin sampai agak keras. Jangan menambahkan tepung supaya kue tidak keras setelah matang.
- Kalau tidak terlalu suka dengan keju edam yang asin, bisa menggunakan keju permesan.
- Supaya penampilan kue lebih cantik, gulingkan adonan yang sudah disendoki dalam cornflakes yang diremas.
- Kacang mede bisa diganti kacang tanah/almond yang dipanggang/disangrai dan dicincang kasar.
