Cara Membuat Rica-Rica Daging Kambing Enak Super Pedas Sedikit Rasa Manis Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya pada Hari Raya Idul Adha atau Lebaran Haji orang-orang bingung mengolah daging domba atau daging kambing spesial sehingga banyak yang menolak dikasih daging kambing atau domba selain itu bau amis khas nya, banyak Ibu-ibu yang tak suka, padahal para suami suka makan daging tersebut. Katanya mantap dan nikmat.
 |
| Gambar Daging Rica Rica Kambing Cabai Pedas |
Mau dibuang sayang mau dikasih tetangga sudah punya banyak daging atau sama tidak suka Sekarang kita kasih resep rica-rica kambing super pedas hot yang mumpuni atau sangat manjur menghilangkan rasa atau aroma khas kambing atau domba itu. Anda bisa membuat rica-rica kambing khas solo asli bisa menggunakan kaki kambing, yang penting pakai bumbu rica rica. Dengan resep serbaguna ini Anda juga bisa mengganti daging kambing ke daging sapi untuk rica rica sapi dan juga daging ayam untuk rica rica ayam untuk sajian atau hidangan menu Idul Adha 2017.
RESEP RICA RICA KAMBING PEDAS
BAHAN :
- 500 gram daging kambing yang berlemak, potong kotak besar
- 1 sdt gula pasir
- 200 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- 1 buah serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1/2 cm lengkuas, memarkan
- 5 sdm kecap manis
- 5 buah cabe rawit
- 1 sdt merica butir
- 2 buah kemiri
- 10 buah cabai merah
- 10 butir bawang merah
- 4 cm jahe
- 1 buah tomat merah
- 1 cm kunyit
- 1 sdt garam
- Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabe rawit, aduk hingga harum
- Masukkan daging, aduk sampai daging berubah warna
- Tambahkan sedikit air dan biarkan hingga dagingnya pun mengeluarkan air
- Tambahkan kecap dan masak terus sampai daging empuk sambil terus ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai matang.
- Setelah matang, angkat dan sajikan hangat.