Resep Pemenang Lomba Resep Kreasi Masakan Asli Enak. Mari Masak - Mari Makan Festival yang diadakan oleh Griya dan Yogya menghasilkan 5 resep pemenang yang akan ditampilkan pada blog Kreasimasakanbaru.
 |
| Gambar Lomba Kreasi Resep Masakan |
Menu kreasi masakanmu dengan bahan utama Kanzler, Fiesta, Vida, Ajinomoto, Indofood, atau Sania beserta struk pembelanjaan produk sponsor dan produk fresh (daging, ikan, sayur, atau buah) sebesar Rp. 50.000,- ke customer service cabang yogya/Griya. 5 pemenang kumpulan kreasi resep masakan tersebut, diantaranya sebagai berikut.
RESEP CIRENG OMELLETE ISTIMEWA
Oleh : Dasri Sri
(Pemenang Lomba Resep Kreasi Masakan)
BAHAN :
- 1 batang Fiesta Bratwurst, potong kecil
- 2 batang bawang daun (bagian bawah), iris tipis
- 2 sdm sayuran beku (jagung, wortel & kacang polong)
- 5 sdm minyak goreng Sania
- 1 bungkus bumbu Indofood Magic Lezat
- 2 butir telur ayam
- 1 buah tahun Bandung, potong kecil
- 1 buah cabai merah, iris tipis (untuk dressing)
- 100 gram tepung tapioka
- Sambal pedas Indofood secukupnya
- Telur ayam dikocok lepas, lalu tambahkan sebagian tepung tapioka, sambil terus dikocok. Setelah dikocok tambahkan lagi sisa tepung tapioka, kocok kembali sampai semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan bumbu Indofood Magic lezat. Lalu kocok kembali.
- Masukkan potongan kecil Fiesta Bratwurst Sausage, potongan kecil Tahu Bandung, sayuran beku, aduk merata. Tambahkan juga irisan bawang daun, aduk lagi merata.
- Siapkan wajan datar anti lengket. Panaskan minyak goreng Sania.
- Tuang adonan, kecilkan api, tutup. Setelah kira-kira sisi bawahnya matang, buka tutupnya, balikkan cireng omelet ini, tutup kembali sampai matang.
- Sajikan di piring. Dengan sambal pedas Indofood.
- Cireng omelet ini bisa disantap begitu saja sebagai cemilan rakyat atau jajanan.
- Bisa dengan pelengkap acar.
- Bisa juga sebagai lauk pauk teman makan nasi putih.
RESEP SOSIS NUGGET KEJU CABAI GENDOT
Oleh : Garandnie Nawa
(Pemenang Lomba Resep Kreasi Masakan)
BAHAN :
- 3 buah sosis Fiesta, potong
- 2 buah nugget keju brokoli fiesta, iris tebal
- 1 buah egg tofu udang, iris
- 2 bonggol pakcoy
- 3 buah cabai gendot/gondol
- 2 siung bawang putih, geprek
- 1 sachet saos teriyaki Ajinomoto
- Minyak goreng sania
- Sosis, nugget, tofu digoreng.
- Pakcoy rebus sebentar, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan bawang putih geprek sampai harum dan cabai gendot, tumis sebentar, kemudian tambahkan sosis, nugget, dan tofu. Aduk-aduk.
- Masukkan saos teriyaki secukupnya, aduk sebentar sampai campur. Angkat dan siap disajikan.
- Pakcoy yang telah direbus, letakkan diatas piring saji, kemudian masakan yang sudah matang tersebut siram atasnya.
- Bumbu minimalis tapi rasanya mantap, gurih dan pedas.
RESEP FIESTA STIKIE NUGGET WITH MANGGO & STRAWBERRY SAUCE
Oleh : Noel Pino Ristomoyo
(Pemenang Lomba Resep Kreasi Masakan)
BAHAN :
- 250 gram fiesta stikie nugget
- 5 buah strawberry, iris
- 1 buah mangga
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, potong kotak
- 3 buah cabai merah, potong bulat
- 3 buah cabai hijau, potong bulat
- 1 buah wortel, potong korek
- 3 sdm indofood saus sambal
- 3 sdm indofood saus tomat
- 1 sdm kecap inggris
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- 1/4 sdt merica
- 1 sdm tepung maizena
- Keju secukupnya, diparut
- 500 ml air
- Goreng fiesta stikie nugget hingga kuning kecoklatan.
- Untuk membuat sausnya tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan cabai hijau, cabai merah, wortel. Aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan mangga dan strawberry.
- Tambahkan saus sambal indofood, saus tomat indofood, kecap inggris, gula, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
- Tuangkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk hingga rata.
TIPS & TRICKS :
- Tuang saus mangga dan strawberry keatas Fiesta Stikie Nugget.
- Beri parutan keju diatasnya. Fiesta Stikie Nugget With Manggo & Strawberry.
- Siap dihidangkan.
RESEP SOSIS ROLL DAUN SINGKONG
Oleh : Monika Prihastuti
(Pemenang Lomba Resep Kreasi Masakan)
BAHAN :
- 4 buah sosis Kanzler Garlic Frankfurter
- 1 ikat daun singkong
- 3 sendok makan Sajiku tepung bumbu serbaguna Ajinomoto
- 80 ml Air
- Tepung roti secukupnya
- Sania minyak goreng secukupnya
- Saus tomat Indofood secukupnya
- Saus sambal Indofood secukupnya
- Kecap Indofood secukupnya
- Rebus daun singkong sampai empuk tambahkan sedikit garam, angkat, saring dan tiriskan.
- Bungkus sosis Kanzler Garlic Frankfurter dengan daun singkong yang direbus tadi.
- Celupkan sosis yang telah dibungkus tadi dalam adonan basah sajiku tepung bumbu serbaguna Ajinomoto.
- Gulingkan pada tepung roti.
- Goreng dengan Sania minyak goreng, hingga matang coklat keemasan, setelah matang, angkat tiriskan.
- Potong-potong dan hidangkan bersama saus tomat, saus sambal dan kecap Indofood.
RESEP SEGITIGA GORENG SOSIS LAPIS SAYURAN
Oleh : Asep Rosyandi
(Pemenang Lomba Resep Kreasi Masakan)
BAHAN :
- 2 buah sosis Vida
- 100 gram ayam cincang
- 1 btr telur
- 50 gram bawang putih
- 50 gram bawang bombay
- 250 gram minyak goreng Sania
- 75 gram wortel
- 75 gram buncis
- 100 gram saucin
- 1 bks Masako Ajinomoto
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
TEPUNG PELAPIS :
- 1 bks Sajiku tepung bumbu Ajinomoto
- 1 btr telur kocok lepas
- 250 gram tepung roti kasar (creambard)
- 2 btr kuning telur rebus
- 100 ml susu fresh milk
- 5 sdm saus tomat Indofood
- 1 bh jeruk lemon
- Pala, garam, merica, maizena (pengental)
- Saus orange & vegetable sauce
- 100 ml susu fresh milk
- 5 sdm saus tomat indofood
- 1 bh jeruk lemon
- Pala, garam, merica, maizena (Pengental)
CARA MEMASAK SEGITIGA GORENG SOSIS LAPIS SAYURAN :
- Persiapan alat dan bahan.
- Rebus sayuran terlebih dahulu (untuk bahan isi).
- Siapkan daging ayam (chopped), bawang putih, bawang bombay
- (chopped), masako, ajinomoto, lada, garam, telur, campur semua bahan, aduk rata.
- Siapkan cetakan segitiga olesi mentega.
- Masukkan campuran adonan daging ayam pada cetakan beri isi sosis vida kemudian lapisi dengan sayuran hingga membentuk bundar berjajar.
- Kukus adonan sebentar agar hasil merekat matang luar maupun dalam.
- Panir hasil segitiga dengan tepung sajiku serbaguna ajinomoto pada kocokan telur dan panir/tepung roti hingga beberapa kali lapisan agar hasil maksimal.
- Goreng segitiga dengan minyak goreng Sania hingga berwarna kecoklatan.
- Hidangkan dengan sauce dan vegetable.
- Sajikan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan kuning telur yang tlah di rebus kemudian haluskan.
- Masukkan frsh milk aduk rata dengan api kecil.
- Masukkan bumbu aduk rata.
- Beri pengental maizena.
