RESEP ES KACANG IJO. ES kacang hijau atau sering disebut es kacang ijo adalah es tradisional asli indonesia apalagi ditambah jahe menjadikan sensasi dingin dan hangat ke badan. Membuatnya pun gampang alias mudah Anda bisa bikin sendiri. Cobain deh resep nenek moyang kita berikut ini :
BAHAN :
- ¼ kg kacang hijau direndam dengan air semalam
- 100 gr gula merah diserut
- 150 gr gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 sachet vanili
- 2 lbr daun pandan
- 1,5 ltr santan sedang encernya
- 500 ml air
- Rebus kacang hijau dengan air,daun pandan hingga empuk dan airnya tinggal dikit.
- Setelah itu masukan santan,gula merah, gula pasir,vanili, masak hingga mendidih, angkat dinginkan.
- Masukan ke dalam plastic mambo ikat pakai karet lalu taruh dalam freezer sampai mengeras. Baru bisa disajikan
