RESEP BAKMI GORENG JAWA ASLI ENAK SPESIAL KOMPLIT

RESEP BAKMI GORENG JAWA ASLI ENAK SPESIAL KOMPLIT. Bakmie atau Mie terbuat dari Mie telur kering yang terkenal lembut dan kenyal dengan aneka bahan yang komplit seperti telur ayam, sayur kol, sawi hijau, dan udang galah seafood yang telah dikupas membuat masakan ini sangat sempurna dan cita rasa yang sedap, berikut resep mie goreng jawa lezat yang dilengkapi dengan cara mudah ikin sendiri di rumah :

BAHAN :

• 1 bungkus Mie Telur kering atau secukupnya
• 100 gr udang pancet atau udang galah, kupas
• 2 btr telur ayam, kocok lepas
• 200 gr kol, potong
• 200 gr sawi hijau / caisim, potong
• 2 tangkai daun bawang, potong
• 1 tangkai daun seledri, cincang kasar

BUMBU :

• 5 butir kemiri sangrai, haluskan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1/4 sdt lada putih bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 bungkus penyedap rasa, secukupnya
• 2 sdm kecap manis pedas, secukupnya
• 5 sdm minyak goreng, secukupnya
• Kalau ingin pedas bisa ditambahkan cabe dihaluskan, secukupnya

CARA MEMBUAT BAKMI GORENG JAWA ENAK :

1. Rebus mie hingga matang, lalu tiriskan dan tambahkan kira-kira 1 sdm minyak goreng, lalu aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan bakso dan udang lalu tumis hingga berubah warna kemudian tambahkan telur, orak arik sebentar.
4. Tambahkan sayuran, lalu bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa, aduk hingga rata.
5. Masukkan mie dan tambahkan kecap secukupnya. Aduk hingga semua bumbu merata dengan mie.
6. Setelah dirasa sudah cukup dan pas, matikan api, lalu hidangkan di piring saji.