RESEP BOLU PISANG AMBON

RESEP DAN CARA MEMBUAT BOLU PISANG AMBON

BAHAN :

• 10 butir kuning telur ayam
• 8 butir putih telur ayam
• 6 sdm susu kental manis putih
• 200 grm tepung terigu
• 500 grm pisang Ambon/Raja, kupas, haluskan
• 200 grm gula pasir
• 50  grm mentega/margarin yang dilelehkan
• 50 grm   keju Cheddar parut
• 1/2 sdt emulsifier TBM, ,
• 1/2 sdt  baking powder)

CARA MEMBUAT BOLU PISANG AMBON :

1. Kocok telur, emulsifier, dan gula sampi kental, / mengembang sampai warnanya pucat.Aduk susu dan pisang samai tercampur rata
2. Masukkan campuran pisang sambil aduk sampai rata kemudian Tambahkan  terigu, aduk menjadi rata.
3. Tuangkan mentega/margarin leleh yg sudah dingin kemudian aduk rata.
4. Tambahkan sisa terigu, aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang segi empat ( +- 22×10×10 cm) yang sudah disemir margarin dan ditaburi sedikit terigu (supaya tidak lengket). Ratakan.
6. Taburi topping. Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit sampai matang.
7. Lalu bolu Angkat, dinginkan.